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Questo workshop si rivolge a tutte le persone che vogliono supportare il buon funzionamento mitocondriale e facilitare la biogenesi di nuovi mitocondri. I mitocondri sono delle piccole officine che si trovano nelle nostre cellule e che servono a convertire l'energia contenuta nei nostri alimenti in un'energia utilizzabile da parte dell'intero organismo (ATP). Con il tempo, queste officine vengono indebolite, perché la conversione di energia porta alla produzione indesiderata di molecole tossiche: le specie reattive dell'ossigeno (ROS). Queste molecole tossiche attaccano tutti i componenti dell'organismo, ma hanno una predilezione per i composti che sono vicini al loro luogo di produzione. I mitocondri sono quindi particolarmente colpiti dagli attacchi ossidativi per tutta la vita. I mitocondri hanno il loro DNA e, a differenza del DNA del nucleo, non beneficiano di sistemi di riparazione efficaci. Sono quindi molto più vulnerabili alle specie reattive dell'ossigeno generate dal loro stesso funzionamento. Una disfunzione mitocondriale porta rapidamente ad un invecchiamento accelerato e al deterioramento della salute, poiché garantisce la conversione di energia, essenziale per la vita stessa.
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