Quando si parla di pineale, il discorso viene quasi sempre ridotto alla melatonina. In realtà sarebbe più corretto considerarla una sorta di interprete dell’alternanza tra luce e oscurità. Attraverso un complesso circuito che parte dagli occhi e coinvolge l’orologio biologico centrale, la pineale riceve informazioni sul momento della giornata e modifica la propria attività.

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