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Hashimoto e il trigger dei latticini



Latticini si e latticini no? Ora ti spiego (con ricerche scientifiche allegate) perché continui a stare male nonostante tu assumi l'ormone tiroideo. Molte di voi continuano a scrivermi che si sentono male, con sintomi destabilizzanti, come la confusione mentale, con debolezza e quant'altro. Poi, le ascolto e scopro che assumono ancora i latticini. E si giustificano dicendo "ma li mangio ogni tanto", oppure: "no, non mi fanno male, non sono loro a crearmi i malesseri". Non sono certo io che devo dire cosa mangiare o non mangiare, il mio compito è solo quello di condividere la ricerca scientifica. Anche se spesso, si trovano le persone, che per giustificare l'attaccamento ai latticini, esordiscono con: "il mio medico ha detto che li posso mangiare, quindi la ricerca non è affidabile" e continuano come mendicanti a cercare la pillola magica per risolvere i loro

malesseri.


Non esistono pillole magiche, esistono stili di vita che possono migliorare notevolmente la salute. Ed eliminare i latticini, potrebbe essere il tuo tassello mancante. Con Hashimoto, a volte le cose che causano più problemi sono le cose a cui siamo più attaccati. I latticini rientrano sicuramente in questa categoria. In questo articolo esamineremo i potenziali problemi causati dai latticini e da Hashimoto. E, sì, questo può includere formaggio e gelato.


I latticini possono compromettere la tua salute in 2 modi


Ci sono 2 problemi nettamente diversi che possono essere causati dal consumo di latticini. Il primo è causato dalle proteine ​​del latte, il secondo dagli zuccheri del latte. Diamo un'occhiata a entrambi.


Le proteine ​​del latte hanno una struttura simile al glutine


A meno che tu non abbia vissuto da eremita, probabilmente avrai sentito parlare dei vantaggi di mangiare senza glutine per le persone con Hashimoto. Ebbene, i prodotti a base di latticini hanno una miriade di proteine ​​che possono causare reazioni immunitarie. Questi includono caseina (alfa e beta), casomorfina (una proteina che assomiglia molto alla morfina), butirrofilina del latte e siero di latte. Queste proteine ​​sono note come “cross-reattori” perché assomigliano molto alle proteine ​​del glutine e possono causare nel corpo una risposta simile immunitaria.


In molti casi queste non sono diagnosticate e le persone continuano a mangiare questi cibi e/o vengono consigliati a mangiare questi cibi e finiscono per ferirsi danneggiando il loro intestino e privandosi di importanti nutrienti. Ci sono diverse parti del sistema immunitario che reagiscono a questi alimenti; Reazioni IgE, IgA e IgG.


Capire la differenza tra IgE, IgA e IgG


Le allergie alimentari sono mediate dalla parte IgE del sistema immunitario. Questi generalmente provocano una reazione immediata e sono spesso quella che viene chiamata una "vera allergia" da medici e altri professionisti medici. Tuttavia, questo non è l'unico tipo di reazione alimentare che il tuo corpo può avere. I sistemi IgA e IgG possono portare a ipersensibilità. Questi a volte sono definiti "intolleranza alimentare" o "sensibilità alimentare". La cosa importante da capire è che sono molto diversi nel loro meccanismo e nella capacità di devastare il tuo corpo.


Reazioni alimentari IgA

L'intolleranza alimentare IgA è la reazione più grave e si verifica principalmente nell'intestino. È una risposta anormale dell'intestino a determinati alimenti in individui geneticamente predisposti. Le intolleranze possono manifestarsi nella prima infanzia o più tardi nella vita. L'intolleranza alimentare IgA provoca irritazione e infiammazione del tratto intestinale ogni volta che si consuma quel particolare alimento. Ciò provoca danni all'intestino e alla fine danneggia la tua capacità di assorbire i nutrienti e può aumentare il rischio di malattie autoimmuni, cancro e accelerare l'invecchiamento attraverso una maggiore permeabilità intestinale.


Anche le intolleranze alimentari IgA possono variare notevolmente nei sintomi. Possono essere asintomatici, possono essere neurologici o possono presentare i seguenti sintomi:

  • Diarrea

  • Feci molli

  • Costipazione

  • Reflusso acido

  • Malassorbimento di nutrienti dagli alimenti

  • Aumento della permeabilità intestinale

  • IBS

  • Gas

  • Nausea

  • Eruzioni cutanee (incluso eczema)

  • Acne

  • Condizioni respiratorie come asma

  • Congestione nasale

  • Mal di testa

  • Irritabilità

  • Problemi cognitivi

  • Carenze vitaminiche/minerali.

La reazione alimentare IgA più famosa è la “celiachia”, un'intolleranza al glutine, la proteina presente nel grano. Abbiamo già esaminato in che modo questo influisce ampiamente su Hashimoto. Tuttavia, anche le intolleranze alle proteine ​​del latte, alle uova e alle proteine ​​della soia, le IgA sono estremamente comuni nelle persone con Hashimoto. Queste intolleranze non hanno un nome specifico e possono essere confuse con altre sindromi da assorbimento alimentare meno gravi.


Reazioni alimentari IgG


Si tratta di anticorpi che forniscono resistenza a lungo termine alle infezioni, chiamate Immunoglobuline G (IgG), e hanno un'emivita molto più lunga rispetto alla tradizionale allergia IgE. Queste reazioni possono essere molto più sottili e le persone possono conviverci per anni, se non per tutta la vita. I sintomi, che vanno da mal di testa e nausea a convulsioni e iperattività, o semplicemente stanchezza, gonfiore, cambiamenti di umore, nebbia del cervello, problemi di memoria o occhiaie. Possono verificarsi ore o addirittura giorni dopo che il cibo problematico è stato ingerito. I test di allergia alimentare come il test ALCAT, testano le reazioni IgA e IgG agli alimenti. Un riscontro positivo o ambiguo di IgG contro gli alimenti può indicare che la persona è stata ripetutamente esposta a proteine ​​alimentari riconosciute come estranee dal sistema immunitario.


Questo è importante con l'autoimmunità tiroidea perché questo processo può attivare le stesse parti del sistema immunitario che stanno già attaccando il nostro tessuto. Infatti, gli anticorpi antitiroglobulina (TgAb) e gli anticorpi antitiroperossidasi (TPOAb), prevalentemente di classe G di immunoglobuline (Ig), sono i segni distintivi di Hashimoto. I ricercatori hanno recentemente scoperto che esistono 2 tipi di proteine ​​IgG, IgG4 positive e IgG4 negative. Sono necessari ulteriori studi per determinare esattamente qual è la differenza tra loro. Ma questo può avere ramificazioni cliniche e terapeutiche. Il grado e la gravità dei sintomi variano notevolmente a causa della composizione genetica dell'individuo. La completa eliminazione degli alimenti IgG positivi può portare a importanti miglioramenti nei sintomi di Hashimoto perché questo può essere un fattore chiave per calmare l'autoimmunità.


Le allergie e l'intolleranza ai latticini sono due cose diverse


Spesso le persone confondono le reazioni immunitarie del cibo ai latticini sopra menzionate e l'intolleranza al latte che è causata dagli zuccheri del latte noti come lattosio. Una cosa di cui le persone non sempre si rendono conto è che anche piccole quantità di lattosio possono avere un impatto importante sulla nostra capacità di assorbire i farmaci per la tiroide. Peggio ancora, alcuni farmaci per la tiroide contengono effettivamente lattosio, vanificando il loro scopo!


Il lattosio può far sì che l'ormone tiroideo non funzioni altrettanto bene


Un recente studio pubblicato nel 2014 da Asik e colleghi ha rilevato che i pazienti intolleranti al lattosio di Hashimoto che stavano assumendo levotiroxina hanno mostrato una diminuzione del TSH dopo la restrizione del lattosio. In altre parole, la rimozione del lattosio ha migliorato il funzionamento della loro levotiroxina. Un altro studio dell'agosto 2014 ha avuto una scoperta simile. Questo è stato pubblicato sul Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism da Cellini e colleghi e ha scoperto che l'intolleranza al lattosio aumentava la necessità di più farmaci per la tiroide.


I ricercatori hanno scoperto che la persona media con Hashimoto richiedeva una dose media di 1,31 mcg / kg/giorno di levotiroxina per arrivare a un TSH medio intorno a 1 mU/L (che sarebbe giusto circa 75 mcg di levotiroxina per una persona da 56.5 kg) , mentre una persona con Hashimoto e intolleranza al lattosio che ha continuato a consumare lattosio aveva bisogno di una dose di 1,72 mcg/kg/giorno per raggiungere lo stesso obiettivo (sarebbe come 100 mcg di levotiroxina per la stessa persona da 56.5 kg).


Inoltre, i pazienti che avevano altri disturbi intestinali oltre all'intolleranza al lattosio richiedevano una dose ancora più alta per raggiungere il loro obiettivo TSH 2,04 mcg/kg/giorno, o circa 116 mcg per una persona da 56.5 kg. Quindi puoi vedere, più hai problemi relativi all'intestino maggiore è la dose per ottenere lo stesso effetto. Se i tuoi livelli di TSH stanno saltando su e giù e hai difficoltà a controllarli, le risposte immunitarie alle proteine ​​del latte e l'intolleranza al lattosio dovrebbero essere in cima alla tua lista di sospetti.


Quanto è comune l'intolleranza al lattosio in Hashimoto?


È stato riferito che i tassi di intolleranza al lattosio nei caucasici sono compresi tra il 7% e il 20% e molto più alti in quelli di origine asiatica e africana. L'intolleranza al lattosio può essere secondaria ad altre condizioni e reversibile oppure può essere genetica e permanente. Un recente studio del 2014 di Asik e colleghi ha testato 83 pazienti con Hashimoto per intolleranza al lattosio e ha rilevato intolleranza al lattosio nel 75,9% dei pazienti. Direi che si qualificherebbe come dannatamente comune!


38 di quei pazienti sono stati istruiti a iniziare una dieta priva di lattosio per 8 settimane, e i ricercatori hanno scoperto che durante questo periodo il TSH dei pazienti è diminuito, il che significa che stavano assorbendo meglio i farmaci per la tiroide.


Se sei intollerante al lattosio, una piccola quantità può causare problemi


Per alcune persone intolleranti al lattosio, anche piccole quantità di lattosio che si trovano nei farmaci per la tiroide possono essere un problema, causando un ridotto assorbimento dei farmaci per la tiroide. Sì, quello che stiamo dicendo è che i farmaci per la tiroide potrebbero minare il loro assorbimento se contengono quantità anche minuscole di lattosio. Quindi, se sei una persona che non riesce a portare il suo TSH nella tua "zona ottimale" - dove è giusto che sia (c'è molto dibattito su dove sia, ma il consenso generale è che il TSH dovrebbe essere tra 0,5-2 mU/L affinché le persone si sentano meglio). Nonostante assumano dosi sempre più alte di farmaci per la tiroide, dovrebbero considerare l'intolleranza al lattosio e la possibilità che il lattosio nella loro dieta o anche nei loro farmaci per la tiroide possa ostacolare il suo assorbimento.


Ed ecco il punto, la realtà è che potresti avere sia intolleranza al lattosio che una reazione immunitaria alle proteine ​​del latte. Questo è un doppio colpo potente e distruttivo per le persone con Hashimoto. Che, come dovresti sapere, è una malattia autoimmune della tiroide! Quindi i latticini possono potenzialmente portare alla distruzione dei tessuti autoimmuni e impedire il funzionamento dell'ormone tiroideo. Il risultato è un declino in rapida accelerazione della funzione tiroidea.


Basta rinunciare ai latticini al 100%


Alcune persone chiederanno: "E i delattosati?" A volte lo chiedono perché non sopportano l'idea di vivere senza latticini come formaggio e gelato. E la logica ha un senso in una certa misura. Il problema è che non risolve davvero i danni a lungo termine e i potenziali problemi. È un po' come un alcolizzato che prende il farmaco Disulfiram e continua a bere. Il vero problema è l'alcol. E il vero problema per alcune persone sono i latticini. Per quanto riguarda la dieta, ho visto enormi miglioramenti nella mia salute e nella salute dei miei clienti e lettori con una dieta priva di latticini, quindi questo è qualcosa che consiglio vivamente a tutti con Hashimoto.


Suggerimenti sui farmaci


Di tutti i farmaci contenenti T4, Tirosint Tiche, così come Tfactor hanno il minor numero di riempitivi che possono influenzare l'assorbimento e questi farmaci sono stati progettati per le persone con questi tipi di intolleranza. Questo farmaco è consigliato se sospetti di avere problemi con latticini e lattosio. Certo, alcune persone ottengono risultati migliori con l'aggiunta di T3, ma questo lo dovrà stabilire il tuo endocrinologo.


Tirosint non contiene lattosio, ma contiene ingredienti derivati ​​dal mais che possono essere problematici negli individui sensibili al mais e possono innescare una reazione simile al glutine. Quando hanno cambiato la loro formulazione alcuni anni fa, alcune persone si sono sentite molto male con la nuova miscela, e uno dei motivi era questo riempitivo a base di mais.


Altri fattori che contribuiscono all'assorbimento dei farmaci


Un altro risultato della ricerca davvero interessante è che un TSH elevato può essere semplicemente causato da disturbi dell'assorbimento come intolleranza al lattosio, celiachia, gastrite atrofica, infezioni da H. Pylori, malattie infiammatorie intestinali e/o parassiti.


Tutti questi problemi comunemente impediscono alle persone di ottenere la remissione del loro Hashimoto. Questi sono circuiti di feedback più positivi e causano cicli viziosi che portano a scarsi risultati in diversi sistemi del corpo. Questo è un perfetto esempio di come questo non sia solo un problema alla tiroide. Il metabolismo degli ormoni tiroidei dipende da altri sistemi del corpo. Uno studio polacco del 2012 di Ruchala e colleghi ha riportato che i pazienti tiroidei che necessitano di più di 2 mcg/kg/die di levotiroxina con un aumento del TSH dovrebbero essere sospettati di avere un disturbo dell'assorbimento come quelli sopra menzionati.


Linea di fondo:


Evita i latticini al 100%. Trattalo nello stesso modo in cui tratti il ​​glutine e capisci che i sintomi debilitanti che ti causano, valgono molto di più di un gelato o un pezzo di formaggio. Comprendi pure che assumere "solo un po'" non risolve affatto il problema. Una piccola quantità può essere uno tsunami per il tuo sistema immunitario e può portare a un'intera cascata di problemi. Non lo affermo io, ma le ricerche scientifiche sopra menzionate e allegate.




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Riferimenti:

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23992023 Proteine ​​IgG in Hashimoto

http://www.researchgate.net/publication/271022933_Thyroxine_softgel_capsule_in_patients_with_gastric-related_T4_malabsorption- L'influenza dell'intolleranza al lattosio e di altri disturbi del tratto gastrointestinale sull'assorbimento di L-tiroxina. Endokrynol Pol. 2012; 63 (4): 318-23.

http://press.endocrine.org/action/doSearch?AllField=lactose+intolerance+and+thyroxine - Valutazione sistematica dell'intolleranza al lattosio come causa dell'aumentato bisogno di tiroxina orale. J Clin Endocrinol Metab. 2014 agosto; 99 (8): E1454-8. doi: 10.1210 / jc.2014-1217. Epub 2014 5 maggio. PMID: 24796930

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17123345 Intolleranza al lattosio rivelata da una grave resistenza al trattamento con levotiroxina. Tiroide. 2006 novembre; 16 (11): 1171-3.

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